Se la considera un buen antioxidante, diurético, laxante y hasta sedante. Combinada con agua caliente, es una de las infusiones más populares en América del Sur. Entre las muchas propiedades que se le atribuyen a la yerba mate, ahora se suma su aroma.
Para gustos refinados
En la provincia de Misiones, en el extremo noreste de Argentina, crearon el primer perfume con esencia de yerba mate, principal cultivo de esa zona.
La fragancia, que lleva un 10 por ciento de esencia de yerba mate y un 85 por ciento de alcohol, es para ambos sexos y la pueden usar personas de todas las edades, explicó su creadora, Fabiola Pittana, al diario local El Territorio.
“Descubrimos que la yerba se convierte en un excelente fijador de aroma”, agregó.
La yerba mate es una planta que crece en las cuencas de los ríos Paraná, Uruguay y Paraguay, en una región que abarca la zona limítrofe entre Argentina, Brasil y Paraguay. Continue reading →
No, no es Argentino. Aunque lleva mas de 130 años de honrosa tradición nacional, el alfajor es un invento de los Árabes. Pero igual podemos decir que tiene D.N.I. criollo por adopción. Como alfajoreros no nos gana nadie.
Para labrar el alfajor prepararás lo que voy a decir: una azumbre de miel blanca, tres medios de avellanas y una libra de almendra, todo ello tostado y trozado; onza y media de canela en polvo, dos onzas de matalauva, cuatro adarmes de clavo y otros cuatro de cilantro, todo tostado y molido; una libra de ajénjoli tostado, ocho libras de polvo de moler sacado de rosquillos de pan sin levadura, muy cocido en el horno, con media libra de azúcar y cuando etc etc……….. Así reza la primera receta original en la historia del alfajor, que nació en el mundo árabe, aunque hay muchos que creen que se trata de otro invento típicamente criollo
Si vemos lo que dice el Código Alimentario Argentino, en su artículo 132, debemos entender por alfajor “ al producto constituido por dos o más galletitas, galletas o masa horneada, separadas entre sí por rellenos como mermeladas, jaleas, u otros dulces, pudiendo tener un baño o cobertura exterior.” Así de clara es la definición.
Caso curioso del alfajor. Nadie lo llama alfajor, todo el mundo prefiere llamarlo por su marca. Y hay muchos que son dignos exponentes, de la amplia producción alfajorera nacional, existen en nuestro país 150 fabricantes. Continue reading →
La directora de un geriátrico de la ciudad de Rosario, Santa Fe, fue denunciada por empleados y ancianos por haber realizado en la institución una fiesta con un stripper, aparentemente para festejar su cumpleaños y su divorcio, se informó este miércoles.
A raíz del insólito episodio, el gobierno de Jorge Obeid decidió la intervención del asilo y el desplazamiento del director provincial de la Tercera Edad, Osvaldo Ortolani.
El hecho ocurrió durante una calurosa tarde de febrero pasado en el geriátrico provincial “Jorge Raúl Rodríguez”, ubicado en la zona sur de la ciudad, donde se alojan 59 ancianos.
La denuncia fue realizada ante la Defensoría del Pueblo de Santa Fe y es acompañada por una fotografía en la que presuntament se aprecia a la directora del geriátrico, identificada como Graciela Silvero, de 41 años, sobre un musculoso stripper.
También aparece la jefa de enfermeras bailando con el joven, según informó en su edición de este miércoles el matutino La Capital de Rosario.
La directora aseguró en Radio 10 que el stripper fue “un regalo”. Su intención era de la festejar su cumpleaños y el de otras empleadas “con sandwichitos” pero que sorpresivamente comenzaron a cerrar las cortinas.
“¿Qué se viene, qué se viene?”, preguntó Silvero cuando recibió a un hombre fornido dispuesto a bailar y divertirse.
Y aunque ahora reconoce que fue un error, se dejó llevar y disfrutó de la fiesta. “No pude parar la maroma”, confesó y explicó que de haber sabido cuál era el regalo “hubiese dicho: chicas, lo hacemos en mi casa”. Continue reading →
La muestra fue impulsada por el Instituto para la Ciudad en Movimiento, de Francia, y se inauguró hoy en la Galería de la Embajada argentina. Reúne fotos y murales realizados en distintos barrios pobres de la Capital. Hasta habrá recitales de cumbia villera.
Entretenimientos
Se inauguró hoy en la Galería de la Embajada Argentina en París una muestra artística realizada por habitantes de villas de la Capital Federal y alrededores. La exposición se titula “Cartoneros, tesoros de las villas miserias de Buenos Aires”. Su comisario es el argentino Camilo Racana.
El evento –que reúne fotos, murales y recitales de música– está organizado en dos partes. La primera es la que comienza hoy. La segunda, en tanto, tendrá lugar desde el 23 de junio en la Fundación Argentina de París. La idea fue del Instituto para la Ciudad en Movimiento, de Francia, como parte de la iniciativa “La calles es de todos”. Continue reading →
La forma de preparación del mate fue transmitida por los guaraníes a los colonizadores españoles y portugueses (en portugués se terminó llamando chimarrão). Con el transcurso del tiempo fue adoptada como bebida tradicional de los gauchos en Argentina, Paraguay, Uruguay, Bolivia principalmete en el Chaco y Rio Grande do Sul. También se encuentra su consumo difundido en Chile -durante el siglo XIX era común que a Chile llegara sólo el “palito” de la yerba mate, lo cual hacia una pequeña diferencia en el mate consumido por los chilenos.
Actualmente el mate sigue siendo una infusión de gran popularidad en los países mencionados, sobre todo en Uruguay, donde es bebido diariamente por gran parte de la población y es usual ver que se lo consuma en la calle, mientras se espera el transporte o simplemente se camina al trabajo. Cabe aclarar el mate en Uruguay no suele ser una bebida de consumo individual, sino que es costumbre compartirlo entre conocidos. En países como Argentina, incluso en su capital, Buenos Aires, el mate forma parte de la actividad cotidiana en muchos hogares y, en algunos casos, en oficinas, donde es muy común ver a profesionales trabajando frente a sus computadoras (ordenadores) con el termo y el mate acompañando su actividad. Es por sus caracteristicas estimulantes y por su bajo costo la bebida por antonomasia del estudiante universitario.
El mate posee una vajilla especial, ad hoc, ya se han mencionado el recipiente principal (el mate-recipiente o el porongo), la bombilla, y -añadido desde el s XX- el termo; a este conjunto se suma frecuentemente un ensamble portátil (casi siempre constituido principalmente con metal) que reúne dos recipientes: la “yerbera” (es decir el recipiente en donde se deposita la yerba para cebar el mate) y la “azucarera”.
Incluso la “pava” (también llamada “caldera”) con la cual se calienta y vierte el agua para el mate suele ser especial. La pava es llamada metafóricamente así porque su silueta recuerda a un pavo. Es muy semejante a una tetera, sin embargo su pico tiene una muesca que facilita el vertido con un chorro fino del agua caliente dentro de los recipientes. Incluso existen bandejas especiales con molduras para acomodar la vajilla precitada y el plato en el cual se encuentran ciertas galletitas y “facturas” (polvorones, tortitas fritas buñuelos o “miñuelos” etc.) con las que tradicionalmente se acompaña el mate.
“Chinchibirria” o “chinchibirra”, originalmente y correctamente, hace alusión a los licores y bebidas espirituosas (por ejemplo cervezas) en base al gengibre sin embargo la paronomasia facilitó que se llamara en muchas ocasiones del mismo modo al licor de enebro es decir, a la ginebra.
Hoy hice jornada intensiva en el trabajo y me vine a casa a ver el partido de la selección argentina contra el cuco de España en las eliminatorias para el Mundial de Alemania 2006, aquel equipo temible de Milosevic y Kezman que mando a los de Luis a la repesca.
Me encontré con un baile como el del anuncio. Argentina ya ganaba 3 a 0 en el primer tiempo, y metió 3 más en una segunda parte que sirvió para ver en acción a algunos de los olvidados del partido ante Costa de Marfil.
Argentina demostró que es demoledora cuando se propone jugar en profundidad, tuvo bastante más la pelota, y además de las 8 o 10 veces que se acerco hasta el fondo del área serbia marcó en 6.
Hemos podido ver algunos detalles de calidad de Crespo (un taco en el primer gol), de Messi (su primer jugada en el partido fue un regate, y en 15 minutos dió una asistencia e hizo un gol), de Tévez (un golazo dejando en el camino a 3 rivales), de Riquelme (aunque no estuvo en el máximo de su nivel dejó grandes pases) y de un goleador Maxi Rodriguez. España creía que el Mundial iba a ser un paseo, pero parece que hay alguien que le va a pelear el título de la mejor selección de la primera ronda.
Tiembla Brasil, tiembla Holanda (que sólo pudo meterle uno a Serbia), tiemblan todos, el monstruo albiceleste parece haber resucitado despues de los golpes de los últimos mundiales.
Hagamos historia: en Italia 90 Argentina perdió la final contra Alemania con un dudoso penalty, en el 94 en EEUU el dóping positivo de Maradona, en el 98 el cabezazo del Burrito Ortega al portero holandés y la rodilla de Batistuta, en el 2002 una más que desafortunada primera ronda lo dejó sin llegar siquiera a octavos. Será ésta la selección de la resurrección?
Circula por internet un texto que se atribuye a un filósofo español muy conocedor del pueblo argentino, el único que se me ocurre es Karlos Arguiñano que siempre se acuerda de nosotrosen su programa, este lo ví en Argenautas:
Los argentinos están entre vosotros, pero no son como vosotros. No intentéis conocerlos, porque su alma vive en el mundo impenetrable de la dualidad. Los argentinos beben en una misma copa la alegría y la amargura. Hacen música de su llanto -el tango- y se ríen de la música de otro; toman en serio los chistes y de todo lo serio hacen bromas. Ellos mismos no se conocen.Creen en la interpretación de los sueños, en Freud y el horóscopo chino, visitan al médico y también al curandero todo al mismo tiempo. Tratan a Dios como “el flaco” y se mofan de los ritos religiosos, aunque los presidentes no se pierden un tedéum en la catedral. No renuncian a sus ilusiones ni aprenden de sus desilusiones.
No discutais con ellos ¡jamás! Los argentinos nacen con sabiduría inmanente! Continue reading →
El titular de la Federación Cordobesa de Tenis, Roberto Castelari, dijo hoy que están dadas “todas las condiciones” para que el estadio Superdomo Orfeo sea la sede de la final de la Copa Davis entre Argentina y España, a jugarse entre el 21 y el 23 de noviembre.
“Extraoficialmente, podemos decir que están dadas todas las condiciones para que se haga aquí. Oficialmente no puedo decir que es la sede, pero tenemos que estar contentos los cordobeses, tenemos una provincia que ha trabajado mucho por esta Copa”, agregó Castelari en declaraciones a radio Mitre 810, de Córdoba.
Según la prensa local, la buena impresión del Estadio Orfeo que se llevó la veedora de la Federación Internacional de Tenis (ITF), Justine Albert, puso a Córdoba con ventaja sobre su competidora, Mar del Plata.
La jefa de Operaciones de la ITF, Justine Albert visitó por la mañana las instalaciones de los hoteles Amerian, Sheraton e Interplaza, entre otros, y posteriormente recorrió el Orfeo por segunda ocasión (ayer lo hizo por primera vez).
Antes de partir rumbo a Buenos Aires, Albert le solicitó a Euclides Bugliotti, titular del Orfeo Superdomo, los planos en formato digital para poder evaluarlos con mayor tranquilidad.
En horas de la tarde, la dirigente viajó rumbo a Londres. En la capital inglesa entregará un informe a los responsables de la FIT, quienes finalmente decidirán si la sede que albergará la final de la Copa Davis será Córdoba o Mar del Plata.
Las autoridades de la Asociación Argentina señalaron que la decisión no podrá demorarse demasiado, ya que se deberá trabajar en poco tiempo para dejar al escenario elegido en condiciones ideales de recibir la serie entre argentinos y españoles.
Tanto el Orfeo de Córdoba, como el Polideportivo de Mar del Plata enfrentaron, a la hora de ser inspecccionados por la FIT, un mismo problema: su capacidad. Ninguno de los dos se acerca actualmente a los 12.000 lugares exigidos por el ente que rige al tenis a nivel mundial.
A pesar de esta limitación, autoridades provinciales y empresarios particulares, de uno y otro lado, realizaron propuestas millonarias para quedarse con la deseada serie.
Se mencionó que la postulación de Mar del Plata estaba respaldada por U$S 9 millones, en tanto que la propuesta económica de Córdoba rondaría los U$S 8 millones.
La decisión será comunicada entre mañana y el viernes, y aunque la disputa entre las dos sedes candidatas parecía pareja, es un secreto a voces en el mundo del tenis que el Orfeo, por el respaldo de David Nalbandian y Alberto Mancini, recibirá a España en la histórica final por “La ensaladera de plata”.
A quien escuchamos en esta publicidad de Quilmes dedicada al Mundial de Alemania es al eternos 10: Diego Armando Maradona.
No me arrepiento de este amor
No me arrepiento de este amor
Aunque me cueste el corazón
Amar es un milagro y yo te ame
Como nunca jamás imaginé
Tiendo arrancarme de tu piel
De tu mirada, de tu ser
Yo siento que la vida se nos va
Y que el día de hoy no vuelve más
Después de cerrar la puerta
Nuestra cama espera abierta
La locura apasionada del amor
Y entre un te quiero y te quiero
Vamos remontando al cielo
Y no puedo arrepentirme de este amor
El grupo se llama 7 Seconds of Love y acusa a la empresa de haber utilizado sin permiso la canción “Ninja” y su respectivo video. Coca Cola emitió un comunicado en el que afirma que la agencia de publicidad Santo Buenos Aires fue quien creó el comercial y “aseguró la originalidad de las partes que lo componen”.
Un aviso de Coca Cola Light que se produjo y emitió en la Argentina provocó una fuerte polémica en Gran Bretaña.
Sucede que una banda británica, llamada 7 Seconds of Love, dice que la empresa usó sin permiso la canción “Ninja” y su respectivo video en un comercial para Coca Cola Light difundido en la Argentina. Hasta la cadena Sky News elaboró un informe en el que difunde el caso y muestra las similitudes entre el aviso y el video del grupo.
La banda se enteró del comercial cuando un seguidor le preguntó al respecto. El descubrimiento, dijo el vocalista Joel Veitch, le ocasionó a los miembros “ira justificada seguida de una profunda irritación”.
“Inicialmente, no pensamos mucho al respecto porque aquí no llega la televisión argentina”, indicó Veitch. “Fue cuando apareció en Internet que dijimos, ‘Ay Dios mío”’. “Sonar como nosotros está bien. Lucir como nosotros está bien. Pero las dos cosas juntas se convierten en un problema”, dijo.
Al enterarse de lo sucedido, Coca Cola de Argentina emitió un comunicado en el que afirma que el aviso “fue realizado por una agencia de publicidad local, Santo Buenos Aires, quien aseguró la originalidad de cada una de las partes que lo componen”.
“Coca Cola de Argentina en todo momento actuó de buena fe al aprobar y pautar el comercial”, agregó el parte de prensa. Clarín.com se comunicó con la agencia de publicidad, donde se informó que recién mañana harán declaraciones sobre el episodio.
El cantante aseguró que el grupo no quiere llevar a Coca-Cola a la corte, y que igualmente no podrían financiar una batalla legal porque tienen sus “bolsillos extremadamente vacíos”. Sin embargo, Veitch dijo que 7 Seconds of Love quería llegar a un acuerdo sensato con Coca-Cola. “Ellos podrían habernos llamado”, dijo, “y con gusto se lo hubiéramos hecho”.
La directora de un geriátrico de la ciudad de Rosario, Santa Fe, fue denunciada por empleados y ancianos por haber realizado en la institución una fiesta con un stripper, aparentemente para festejar su cumpleaños y su divorcio, se informó este miércoles.