Se inauguró hoy en la Galería de la Embajada Argentina en París una muestra artística realizada por habitantes de villas de la Capital Federal y alrededores. La exposición se titula “Cartoneros, tesoros de las villas miserias de Buenos Aires”. Su comisario es el argentino Camilo Racana.

El evento –que reúne fotos, murales y recitales de música– está organizado en dos partes. La primera es la que comienza hoy. La segunda, en tanto, tendrá lugar desde el 23 de junio en la Fundación Argentina de París. La idea fue del Instituto para la Ciudad en Movimiento, de Francia, como parte de la iniciativa “La calles es de todos”.

Entre las obras que se pueden ver hay fotos de Dolores de Torres, dedicadas a las manifestaciones de diciembre de 2001 y a un edificio de Mataderos, que pertenece a un trunco proyecto de hospital y fue tomado como vivienda por mucha gente. También hay fotos de niños y jóvenes del taller Contraluz de Ciudad Oculta, y un amplio mural del padre Carlos Mugica, que reproduce uno hecho en un muro de una villa.

También podrán verse fotos de tatuajes “tumberos”, de los que usan los presos para denotar sus jerarquías, y un espacio destinado a las murgas. Hasta la cumbia villera estará presente, con dos conciertos del grupo Fantasma que se realizarán el martes próximo y el domingo 18.

Fuente: agencias

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Los argentinos están entre vosotros, pero no son como vosotros. No intentéis conocerlos, porque su alma vive en el mundo impenetrable de la dualidad. Los argentinos beben en una misma copa la alegría y la amargura. Hacen música de su llanto -el tango- y se ríen de la música de otro; toman en serio los chistes y de todo lo serio hacen bromas. Ellos mismos no se conocen.Creen en la interpretación de los sueños, en Freud y el horóscopo chino, visitan al médico y también al curandero todo al mismo tiempo. Tratan a Dios como “el flaco” y se mofan de los ritos religiosos, aunque los presidentes no se pierden un tedéum en la catedral. No renuncian a sus ilusiones ni aprenden de sus desilusiones.

No discutais con ellos ¡jamás! Los argentinos nacen con sabiduría inmanente!

¡Saben y opinan de todo! En una mesa de café y en programas de periodistas/políticos arreglan todo. Cuando los argentinos viajan, todo lo comparan con Buenos Aires.

Hermanos, ellos son “el pueblo elegido”…por ellos mismos.
Individualmente, se caracterizan por su simpatía y su inteligencia, en grupo son insoportables por su griterío y apasionamiento.

Cada uno es un genio, y los genios no se llevan bien entre ellos; por eso es fácil reunir argentinos, unirlos imposible. Un argentino es capaz de lograr todo en el mundo, menos el aplauso de otros argentinos.
No le habléis de lógica. La lógica implica razonamiento y mesura. Los argentinos son hiperbólicos y desmesurados, van de un extremo a otro con sus opiniones y sus acciones.

Cuando discuten no dicen: No estoy de acuerdo, sino: Usted esta absolutamente equivocado!
Aman tanto la contradicción que llaman “bárbara” a una mujer linda; a un erudito lo bautizan “bestia” y a un mero futbolista, “genio” y cuando manifiestan extrema amistad te califican de boludo. Y si el afecto y confianza es mucho mas grande, eres un Hijo de puta…

Cuando alguien les pide un favor no dicen simplemente “si”, sino “como no”. Son el único pueblo del mundo que comienza sus frases con la palabra NO. Cuando alguien les agradece, dicen: “NO, de nada” o “NO” con una sonrisa.

Los argentinos tienen dos problemas para cada solución. Pero intuyen las soluciones a todo problema. Cualquier argentino dirá que sabe como se debe pagar la deuda externa, enderezar a los militares, aconsejar al resto de América latina, disminuir el hambre de África y enseñar economía en USA. Los argentinos tienen metáforas para referirse a lo común con palabras extrañas. Por ejemplo, a un aumento de sueldos le llaman “rebalanceo de ingresos”; a un incremento de impuestos, “modificación de la base imponible” y a una simple devaluación, “una variación brusca del tipo de cambio”. Un plan económico es siempre “un plan de ajuste” y a una operación financiera de especulación la denominan “bicicleta”.Viven, como dijo Ortega y Gasset, una permanente disociación entre la imagen que tienen de si mismos y la realidad. Tienen un altísimo numero de psicólogos y psiquiatras y se ufanan de estar siempre al tanto de la ultima terapia.
Tienen un tremendo super ego, pero no se lo mencionen porque se desestabilizan y entran en crisis. Tienen un espantoso temor al ridículo, pero se describen a si mismo como liberados.

Son prejuiciosos, pero creen ser amplios, generosos y tolerantes. Son racistas al punto de hablar de “negros de mierda” o “cabecitas negras”.

Los argentinos son italianos que hablan español. Pretenden sueldos norteamericanos y vivir como ingleses. Dicen dicen discursos franceses y votan como senegaleses. Piensan como zurdos y viven como burgueses. Alaban el emprendimiento canadiense y tienen una organización boliviana. Admiran el orden suizo y practican un desorden tunecino.

Los argentinos… son un misterio.

Alrededor de cincuenta personas forzaron una puerta de embarque de la aeroestación de Madrid y salieron a la zona de pistas para protestar, según informó la agencia internacional EFE.

El vuelo DRD1251 entre Madrid y Buenos Aires debía salir ayer a las 23.50 de Barajas, pero recién despegó a las 11.10 debido a una avería.

Este problema causó la irritación de sus aproximadamente 300 pasajeros “por la falta de atención por parte de la compañía”, según señalaron las mismas fuentes.

Cerca de las 10, unos cincuenta tripulantes violentaron una puerta de embarque para manifestarse en contra de la compañía Air Madrid por las demoras, pero la protesta concluyó minutos más tarde cuando comenzó el embarque del vuelo.

La agencia EFE detalló que fuentes de Aeropuertos Españoles y Navegación Aérea (AENA) aseguraron que el incidente “no afectó” a la operatividad de Barajas, ya que los pasajeros no se acercaron en ningún momento a las pistas en las que despegan y aterrizan los aviones.

Para gustos refinados

En la provincia de Misiones, en el extremo noreste de Argentina, crearon el primer perfume con esencia de yerba mate, principal cultivo de esa zona.

La fragancia, que lleva un 10 por ciento de esencia de yerba mate y un 85 por ciento de alcohol, es para ambos sexos y la pueden usar personas de todas las edades, explicó su creadora, Fabiola Pittana, al diario local El Territorio.

“Descubrimos que la yerba se convierte en un excelente fijador de aroma”, agregó.

La yerba mate es una planta que crece en las cuencas de los ríos Paraná, Uruguay y Paraguay, en una región que abarca la zona limítrofe entre Argentina, Brasil y Paraguay.

Usada desde tiempos remotos por los aborígenes paraguayos tupí-guaraníes, fue en principio atacada por los conquistadores españoles. Asociada a los ritos y las ceremonias, fue tildada de diabólica y combatida por las autoridades eclesiásticas.

Hierba del Paraguay

Pero transcurridos algunos años los españoles comenzaron a añadir a sus hábitos la costumbre de beber la infusión de “hierba del Paraguay”, nombre que recibía la yerba por aquellos años.

En la actualidad, su consumo más extendido es en forma de té o el popular “mate”, un recipiente hecho de madera, metal o calabaza, al que se le coloca la yerba, agua caliente y se la bebe con la “bombilla”. También se toma con agua fría, llamado “tereré”.

“Mundialmente no hay referencia de un perfume de yerba mate”, dijo Pittana, estudiante de administración de empresas.

Su creación ya cuenta con adeptos en Brasil y con buenas posibilidades de exportarla a Chile y México.

Vía Univisión

Según Clarín:

Un miembro de la Guardia Urbana fue arrestado hoy en el centro de compras Patio Bullrich cuando se hacía pasar por un agente de la Policía Federal y portaba un arma de fuego de grueso calibre.

La maniobra fue descubierta por una persona que conocía al detenido, quien cuando llegar los verdaderos policías al paseo de compras se encontraba interrogando a turistas. Cuando fue sorprendido, el falso policía aseguró a los agentes que él era un verdadero efectivo que estaba “custodiando a un funcionario del gobierno”, según relató un jefe policial a Télam.

Más tarde, personal de la comisaría 17 lo identificó como un miembro de la Guardia Urbana, un grupo creado por el gobierno de la Ciudad para brindar servicios a la población y controlar el ordenamiento del tránsito en las calles.

El detenido tenía en su poder una pistola Bersa calibre 9 milímteros y estaba vestido con el uniforme de la PFA. Según informó la policía, el hombre fue arrestado por los delitos de “usurpación de títulos y honores, portación de arma de guerra y averiguación de exacción ilegales”.

A raíz del insólito episodio, el gobierno de Jorge Obeid decidió la intervención del asilo y el desplazamiento del director provincial de la Tercera Edad, Osvaldo Ortolani.
El hecho ocurrió durante una calurosa tarde de febrero pasado en el geriátrico provincial “Jorge Raúl Rodríguez”, ubicado en la zona sur de la ciudad, donde se alojan 59 ancianos.

La denuncia fue realizada ante la Defensoría del Pueblo de Santa Fe y es acompañada por una fotografía en la que presuntament se aprecia a la directora del geriátrico, identificada como Graciela Silvero, de 41 años, sobre un musculoso stripper.

También aparece la jefa de enfermeras bailando con el joven, según informó en su edición de este miércoles el matutino La Capital de Rosario.

La directora aseguró en Radio 10 que el stripper fue “un regalo”. Su intención era de la festejar su cumpleaños y el de otras empleadas “con sandwichitos” pero que sorpresivamente comenzaron a cerrar las cortinas.

“¿Qué se viene, qué se viene?”, preguntó Silvero cuando recibió a un hombre fornido dispuesto a bailar y divertirse.
Y aunque ahora reconoce que fue un error, se dejó llevar y disfrutó de la fiesta. “No pude parar la maroma”, confesó y explicó que de haber sabido cuál era el regalo “hubiese dicho: chicas, lo hacemos en mi casa”.

“No necesito un stripper para motivarme”, aseguró Silvero en su defensa.
En radios locales, Silvero admitió esta mañana que en el geriátrico “se realizó un festejo de mi cumpleaños y pusimos una mesa larga para el festejo, pero los abuelos estaban a unos 60 metros del lugar”.

“Las compañeras cerraron las ventanas, entonces yo pregunté qué pasaba y me dijeron ‘se viene un regalito de cumple’ y apareció el stripper, que incluso bailó conmigo”, relató la mujer.

La funcionaria remarcó que asumirá “las responsabilidades porque hace tres años que soy directora y anteriormente me desempeñé como administradora durante diez años”.

El secretario de promoción Comunitaria de Santa Fe, Juan Carlos Forconi, manifestó que tomó conocimiento (del caso) y se puso “en contacto con el gobernador Jorge Obeid, quien de inmediato dispuso la intervención del geriátrico y también la separación del cargo del cargo al director de la Tercera Edad, que es un cargo político”.

En declaraciones a DyN, el funcionario precisó que “la denuncia la tomamos como verosímil”, aunque “se hará el correspondiente sumario y tenemos que analizar todas las irregularidades que denuncian”.
En la presentación se señala que 37 ancianos necesitan atenciones especiales porque no pueden desplazarse por sus propios medios, no tienen una calefacción adecuada y que en muchos casos las cocineras se hacen cargo de las guardias de enfermería, además de que la visita médica es prácticamente inexistente.

Los denunciantes pidieron que sus identidades sean preservadas para no tener problemas en el trabajo y por temor a que se tomen represalias.

Si vemos lo que dice el Código Alimentario Argentino, en su artículo 132, debemos entender por alfajor “ al producto constituido por dos o más galletitas, galletas o masa horneada, separadas entre sí por rellenos como mermeladas, jaleas, u otros dulces, pudiendo tener un baño o cobertura exterior.” Así de clara es la definición.

Caso curioso del alfajor. Nadie lo llama alfajor, todo el mundo prefiere llamarlo por su marca. Y hay muchos que son dignos exponentes, de la amplia producción alfajorera nacional, existen en nuestro país 150 fabricantes.

Nadie va a venir a contradecirnos si decimos que el alfajor es argentino por adopción, pese a que no tenga raíces ancladas en Medio Oriente.

Pero podemos repasar su historia; su antigüedad se remonta a los orígenes de la cocina árabe, al igual que otros parientes como el turrón o el almíbar.

El alfajor aprendió a hablar castellano hacia el año 711, cuando se produjo en España la caída de los visigodos, cuyo ultimo rey Rodrigo, fue derrotado por los árabes. A partir de entonces, la influencia arábiga marcó durante siglos el desarrollo de la cultura española, que entre otras costumbres, adoptó la pastelería típica ( existe todavía hoy en Medina de Sidonia, en la provincia de Andalucía , una Agrupación de Productores de Alfajores que conserva la secreta y antigua receta original, legada de padres a hijos a titulo de mayorazgo.

En los siglos posteriores, y con la conquista española de nuevos puertos, la divulgación de recetas milenarias tomó rumbo propio.

En muestro país fue desconocido el significado de la palabra alfajor hasta bien entrado el siglo XIX. El alfajor era una tradición en la Córdoba española: en conventos y casas religiosas del siglo XVIII manos hábiles preparaban, entre otras exquisiteces una artesanía formada por dos bizcochos cuadrados, unidos entre sí por dulce de leche, cubiertos por un vidriado de azúcar llamado tableta.

El pionero de los alfajores en Argentina fue, hacia 1869, don Augusto Chammás (químico francés arribado en 1840), quien inauguró una pequeña industria familiar dedicada a la confección de dulces y confituras. Fue idea de este caballero hacer una tableta, que en vez rectangular, fuera redonda. Así empezó a comercializarse esta golosina con el nombre de alfajor; el alfajor lleva ya 130 años de tradición nacional, para alegría de los niños, y los no tan niños argentinos.